Курсы

Время на прохождение: 2 часа
Цена: 500 р.
Что должен обязательно знать каждый повар? Без чего его просто нельзя подпускать к кухне? – Как сделать еду не только вкусной, но и абсолютно безопасной! Для этого всего лишь нужно знать и соблюдать правила безопасности пищи. Этот курс делает сложные санитарные нормы и правила простыми – их можно понять, запомнить и научиться соблюдать.

Время на прохождение: 1 час
Цена: 500 р.
Курс поможет официантам и барменам увеличить продажи и свой доход. Написан по книге Тима Киркланда “The Renegade Server”
Гость больше покупает, оставляет больше чаевых, уходит счастливым и с удовольствием возвращается снова. Такое бывает? Пройди этот курс и найдешь правильный ответ.
Примени полученные знания, и уже с первого дня твои продажи увеличатся, а гости начнут оставлять более щедрые чаевые и приходить именно к тебе!
Курс легко усваивается за счет интерактивных заданий и наглядных видеосюжетов.
Содержание курса:
- Что такое чтение гостя
- Способы продаж или как сформировать доверие гостя
- Как сделать, чтобы гость приходил чаще

Время на прохождение: 20 мин
Цена: 300 р.
Курс про то, как продавать алкоголь, соблюдать закон и решать сложные ситуации с гостями. Курс для всех: официантов, барменов и менеджеров
Это небольшой, но очень емкий курс, который покажет тебе, как важно правильно продавать алкогольные напитки, чтобы не причинить ущерб себе, ресторану и гостю. Ты узнаешь или вспомнишь все правила продажи, потренируешься с помощью интерактивных упражнений и разберешь типичные трудные ситуации.
Курс легко усваивается за счет интерактивных заданий и наглядных видеосюжетов.
Содержание курса:
- Что такое алкоголь
- Правила продажи алкоголя
- Как алкоголь влияет на человека
- Общение с гостем, находящимся в состоянии опьянения
- Что будет, если нарушить правила
Преподаватели

Старший менеджер по качеству департамента закупок и логистики

Региональный менеджер по операционной поддержке.
Преподаватель Университета Росинтер

Старший территориальный шеф-повар бренда Иль Патио.
Преподаватель Университета Росинтер

Бренд-менеджер
Департамент маркетинговых исследований и разработок
Преподаватель Университета Росинтер